HOME > 旬の話題

旬の話題

美濃コシヒカリが特A評価

2017.04.04

 日本穀物検定協会が行う平成28年産米食味ランキングで、美濃コシヒカリが2年連続最高評価「特A」に認定されました。
 同ランキングでは、平成28年度は全国141産地品種において、外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価の6項目で試験。
 当JA管内は中山間地特有の昼夜の気温差と恵那山麓から流れる豊かな水を活かした米づくりを特徴とし、高い品質を維持しています。
 同JA足立能夫組合長は「昨年度に続く獲得で喜びも大きい。特A評価を獲得することは産地としての安定した評価につながり、米の消費が落ちこむ時代で消費者に選ばれる一つの基準になる。今後も生産者・JA・行政が一体となってブランドの強化を図りたい」と語りました。
美濃コシヒカリを紹介する当JA職員