祝！最高評価「特Ａ」3年連続取得しました！！

 

（一般財団法人）日本穀物検定協会が発表する令和5年産米の食味ランキングで、「美濃コシヒカリ」が最高評価「特Ａ」に選ばれました。岐阜県産米の食味ランキング評価対象は、「美濃コシヒカリ」、「美濃ハツシモ」、「飛騨コシヒカリ」です。

令和５年産は高温障害や干ばつなどの影響により、全国的にコシヒカリの品質に低下がみられ厳しい年となりましたが、その中で「美濃コシヒカリ」は令和３年産、令和４年産につづき令和５年産で3年連続となる最高評価の「特Ａ」にランキングされました。

ランキングで評価された全144銘柄のうち、「特Ａ」は43銘柄、うち3年連続「特Ａ」となったのは17銘柄のみ。さらに3年連続の中で、「コシヒカリ」で3年連続となったのは「美濃」と「魚沼」（新潟）のみの結果となりました。