香り良く肉質で高品質

菌床ブロックからしいたけを収穫する加子母きのこ生産組合のメンバー

 
　加子母きのこ生産組合は１１月１１日、加子母トマト選果場でしいたけの目揃え会を開き関係者合わせて１３人が参加しました。
　同組合には８戸が加盟しており、トマト農家が冬場の収入確保としてしいたけを菌床ブロックで栽培しています。ＪＡを通して市場に出荷しており、「加子母のしいたけは肉厚で瑞々しい」と評判です。
　目揃え会では出荷規格の確認と冬期に向けて温度・湿度管理が重要なしいたけの栽培管理についてメンバーで共有した。